#LoUltimo/Panoramas

Chile y Francia en La Cocina

lacocina_

Los sabores de Chile y Francia se abrazan este jueves 24 de noviembre en una entretenida cena maridaje en el recién inaugurado restaurant La Cocina. Serán 5 tiempos, en que el destacado chef francés Yann Ivin – sí, el mismo del programa Master Chef – y Ramiro Araneda, socio y chef ejecutivo de La Cocina, quien además es vicepresidente de Achiga Chef, imprimirán su talento en un exclusivo menú de platos que comenzará con Ostión sellado al merquén sobre coulis vert, seguido de un fresco Tártaro de Centolla. El festín – cuyo maridaje será una selección de vinos de la viña Baron Philippe de Rothschild – continuará con un clásico de la cocina francesa, el Boeuf bourguignon, dando paso luego a un Garrón de cordero en su salsa sobre puré de piñones con habas y espárragos salteados. El final dulce, tendrá como protagonista un Rectángulo de ópera acompañado de macaron; una muestra más de este ejercicio de cocina fusión que de seguro, dejará felices a los comensales.

Cuándo: 24 de Noviembre, 20.30 hrs.
Dónde: La Cocina, Roger de Flor 2894, Las Condes.
Valor: 40.000 p/persona.
Reservas al teléfono 227693752 o en el correo menulacocina@gmail.com.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s