#LoUltimo/Panoramas

Vuelven las cenas a 4 manos en 040

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El año pasado tuvo como chefs invitados a Dante Liporace – del restaurant Tarquino de Buenos Aires –, Tomás Olivera y Ciro Watanabe, entre otros. Este año, el restaurante 040 abre su ciclo de Cenas a 4 Manos nada menos que con Josean Alija, chef del Nerua Guggenheim Bilbao, restaurant premiado con 1 estrella en la Guía Michelin y 3 soles en la Guía Repsol. Serán dos noches en que el dueño de casa, Sergio Barroso, y el invitado de lujo, mostrarán su talento en una cena de 9 tiempos – en dos turnos cada jornada – que combinará el concepto de tapas con productos del mar del 040, con el estilo minimalista y de vanguardia del Nerua, cocina a la que Alija ha bautizado como “muina”, palabra en euskera que se refiere al “núcleo, el meollo, la esencia”. Una oportunidad imperdible, para conocer lo que traen las nuevas tendencias mundiales en gastronomía.

Cuándo: Viernes 8 y sábado 9 de Abril / Horarios 20.00 y 22.30 hrs.
Dónde: Restaurante 040, Antonia López de Bello 040, Providencia.
Valor: $ 40.000 p/persona (no incluye bebestibles)
Más información y reservas al teléfono 2 27329214.

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