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Lo nuevo de Apaltagua

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Hay novedades en Apaltagua. En pleno verano, acaba de lanzar dos nuevos integrantes, partiendo por un fresco Pinot Grigio – cosecha 2015 – del Valle de San Antonio, un blanco con garra, elegante, con notas a pera y a manzana, que se deja acompañar muy bien de carnes blancas o de pastas con salsas cremosas. Y es que en Apaltagua, han sabido trabajar muy bien esta cepa, logrando una estructura y una paleta aromática, que considerando además su gran relación precio-calidad, tiene poco que envidiar a sus pares italianos. Precio: $ 5.290

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El segundo en debutar es un espumante de Apalta, el cual resulta toda una sorpresa. Elaborado bajo el método tradicional, se trata del primer espumante chileno producido con uvas de Carmenere, el cual muestra una burbuja persistente y un delicado color rosa pálido. Sus aromas recuerdas a frutos rojos, los que coquetean con notas florales y algo de biscocho. Su boca elegante – que recuerda al primer espumante de Apaltagua – y untuosa, le otorga un carácter que no le teme a pescados grasos como el boquerón o el salmón. Precio: $ 7.990.

A la venta en tiendas especializadas.

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