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Primavera raw

RAW_

El raw food – o “cocina viva” – es una tendencia mundial que cada día gana más seguidores y Chile no es la excepción. A la aparición de algunos restaurantes y tiendas gourmet, se suman los talleres de cocina, actividades que la Ingeniera Comercial y experta en Alimentación Viva, Belén Dussaubat, viene realizando desde hace 4 años no solo en Chile, sino en otros países de la región. Varios son los cursos que ya ha dictado durante este 2015 y para esta primavera, tiene preparado un ciclo de clases de cocina que parte el sábado 17 de Octubre – siempre en dos horarios – con el taller detox de zumos y smoothies, en el cual no solo se podrá conocer las diferentes etapas de la terapia depurativa natural, los medios nutritivos para mantener y recuperar la salud o las combinaciones de alimentos ideales, sino también, aprender a preparar distintas recetas de aguas herbales-frutales, zumos alcalinos y batidos verdes. El sábado 24 de Octubre, será el turno de la primera parte del “taller de golosos” – con los azúcares y postres crudiveganos como protagonistas – en donde se abordarán materias como los distintos tipos de azúcar, las frutas como fuente natural de dulzura o los métodos para enfrentar la adicción al azúcar, además de una demostración y degustación de postres crudiveganos a base a frutas, frutos secos y semillas. Otros temas como la hidratación adecuada para purificar el organismo, la fibra en Alimentos Vivos o las grasas saludables, serán parte de los contenidos del taller de primaveraw que se realizará el sábado 14 de Noviembre. Dos semanas después – el sábado 28 -, la segunda parte del “taller para golosos”, será una experiencia que girará en torno a los postres crudiveganos gourmet y en donde se abordarán desde sus técnicas culinarias hasta la preparación de estos postres en base a frutas, frutos secos, extractos, semillas y aceites vegetales, todo libre de gluten, lácteos y aditivos. El ciclo concluye el 12 de Diciembre con un taller especial de “navidad raw”, en el cual se podrán conocer los nutrientes esenciales y el manejo de calorías en Alimentos Vivos, como también entretenidas recetas para un menú navideño a base de frutas, verduras, frutos secos y semillas, todo por supuesto crudivegano y sin ningún tipo de aditivos.

Clases de Alimentación Viva.
$ 35.000 (cada clase).
17 de Octubre / 24 de Octubre / 14 de Noviembre / 28 de Noviembre / 12 de Diciembre
Más información al correo belen@chirimoyalegre.cl.
www.chirimoyalegre.cl

Fotografía: chirimoyalegre.cl

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