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Vertical para llevar

vertical_malbec

Muy pocas veces colecciones de este tipo están disponibles para los amantes del vino. Se trata de una verdadera vertical, 4 vinos de la cepa emblemática de Viu Manent; hablamos por supuesto del Malbec y su línea Gran Reserva, en una edición especial que incluye las añadas 1996, 1998, 2000 y 2006, seleccionadas por el enólogo de la viña, Patricio Celedón, en conjunto con el sommelier Héctor Riquelme y el gerente general de Viu Manent, José Miguel Viu. Señal del paso del tiempo es la cosecha 1996, la que posee un carácter animal y notas a fruta confitada que exigen ¡beberlo ya!; mientras que a solo dos años de distancia, la versión de 1998, es una delicia que es pura fruta roja madura a la que se suman sutiles notas a cuero, junto a una boca de baja acidez y taninos sedosos. De gran intensidad en nariz, la cosecha 2000 muestra notas a fruta seca – higos -, berries – arándanos, frutillas – y cuero, con una boca muy consecuente, de rica de acidez y en donde predomina un tanino elegante y maduro. Al llegar al 2006, nos encontramos con un vino equilibrado que combina notas aportadas por la madera – canela, chocolate – y otras como frutos rojos y casis, fruta que se vuelve a sentir en una boca de marcada acidez y tanino secante y terroso. Sin duda una buena muestra de la evolución que ha tenido el Malbec de Viu Manent, selección que también se hizo con su hermano de línea Gran Reserva Cabernet Sauvignon, junto a sus añadas 1996, 2002, 2006 y 2010.

Las ediciones limitadas de las verticales Gran Reserva Malbec y Gran Reserva Cabernet Sauvignon están disponibles en tiendas de El Mundo del Vino a un precio de referencia de $50.000 (caja de 4 vinos).

2 pensamientos en “Vertical para llevar

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