Una gran noticia para los amantes de la cocina, es el ciclo de talleres que cursosdecocina.cl tiene preparado todas las semanas en horarios especialmente ideados para aquellos que cuentan con poco tiempo, ya sea por trabajo o estudios. Hay dos clases disponibles cada semana – miércoles a las 19:30 y sábados a las 14:30 –, que se pueden tomar de forma separada o como parte de un módulo denominado “Cocina Internacional para principiantes”, el que incluye 8 sesiones con temas que van desde cortes y métodos básicos de cocción, técnicas para preparar guisos, legumbres o arroces, hasta clases de cocina de diferentes países. Aquí reconocidos chefs, no solo muestran sus técnicas y recetas, sino también, permiten a los asistentes participar activamente de la preparación de platos como la tortilla española y la paella, parte del curso de cocina española dirigida por Manolo Aznar – de Colmado Coffee -; o la leche de tigre, el lomo saltado y el mousse de maracuyá en el caso de la cocina peruana, por supuesto, con pisco sour incluido. Las clases también incluyen cocina chilena, india – donde se utilizan más de 16 especias -, saludable – para aprender a preparar platos como lasaña de vegetales y crema de zapallo a la naranja – y pastelería y repostería, ésta última a cargo de la chef francesa Amelie Kayser – del desaparecido restaurant Boudoir -, quien enseña a preparar masa sablee y otras delicias como tartas de kiwi y nueces o de manzana y almendras.
Cursos de Cocina
Valores: $ 24.990 (1 clase) / $ 199.990 (módulo de 8 clases)
Más información aquí.
Fotografía: cursosdecocina.cl