Nada menos que El Camino BBQ – ese lugar que con sus carnes ahumadas es todo un hit en Barrio Italia -, será el escenario de una nueva versión de Pig Vicious, evento gastronómico donde el chancho es el protagonista de un innovador festín preparado por los cocineros de El Colectivo, a los que esta vez se suman los dueños de casa Michelle Letelier y Blane Taylor. La cita es el domingo 31 de mayo para disfrutar de una cena de 7 tiempos, con platos que harán un guiño a la cocina norteamericana, canadiense y asiática, y en donde habrán preparaciones como orejas de chancho fritas con maní y choripán con longaniza ahumada de conejo y chancho. Todo esto como siempre en compañía de los imperdibles vinos de la tienda Santiago Wine Club y las cervezas elaboradas por Ben Wood de Beervana. Ojo que Jake Standerfer de Coffee Culture estará además con diferentes preparaciones en base a café de distintos orígenes. Si ya se tentaron solo hay que reservar porque los cupos son limitados.
Cuándo: Domingo 31 de Mayo 17:00 hrs.
Dónde: El Camino BBQ, Av. Italia 1034, Providencia
Valor: $ 35.000 p/persona.
Más información y reservas al correo elcolectivostgo@gmail.com.