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Maridaje con Cusqueña

Carlos_Pascal_Cusqueña

El recién estrenado espacio gastronómico Kitchen Club, fue el escenario de Sabores Cusqueña, evento organizado por Cerveza Cusqueña y en el cual tres destacados chefs, desplegaron todo su talento en una experiencia de maridaje junto a las variedades Golden, Dark y la nueva Red Lager. Junto a un grupo de invitados, quienes tuvieron la oportunidad de cocinar y ser partícipes del maridaje, la chef española Macarena de Castro – quien cuenta entre sus pergaminos con una estrella Michelin – combinó especiados ingredientes chilenos con la Red Lager; mientras que el anfitrión y fundador de Kitchen Club Carlos Pascal, enseñó a preparar tostadas con trucha ahumada, palta y gelatina de cerveza Golden Lager. Para el final dulce, Matías Palomo logró el equilibrio perfecto combinando un postre a base a chocolate amargo junto a Cusqueña Dark Lager. En definitiva, nuevas y entretenidas recetas, en una clase de cocina cuyos asistentes se atrevieron a jugar con los sabores de Cusqueña.

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