#AlDescorche/Experiencias/Vinos

#AlDescorche: [Errazuriz] Single Vineyard Sangiovese 2011

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La influencia italiana en Chile no solo abarca la cultura y la gastronomía, sino también y desde hace varias décadas, a lo vinos. Un buen ejemplo de ello, es la famosa cepa de origen toscano Sangiovese, con la cual un puñado de viñas locales han incursionado y en donde Viña Errazuriz destaca con este Single Vineyard Sangiovese 2011. Diferente y por sobre todo más intenso que su pariente italiano, este Sangiovese es fiel representante del terroir del Valle de Aconcagua. De profundo color púrpura, limpio y brillante, trae una nariz muy expresiva con aromas a fruta negra y plátano, además de champiñón y algo de madera que se refleja en notas a vainilla, canela y pimienta negra. En boca es voluminoso, con un tanino suave y redondo junto a una acidez media y una elegante fruta negra. ¿Maridaje? Un buen Solomillo de Cerdo a la mostaza con verduras a la plancha o un Ossobuco con risotto de champiñones serán una gran compañía.

A la venta en tiendas especializadas a un precio de referencia de $ 15.900

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