Noble y típica bordelesa, el Cabernet Franc es una cepa que otorga complejidad a los grandes vinos de Francia. En Chile, crece en lugares como a los pies de los Andes – en el Maipo Alto – en plantaciones de la viña Perez Cruz, específicamente en su Fundo Liguai. De esos viñedos proviene este Cabernet Franc 2012, que con un par de años en botella mostrará aún más su potencial. De color granate intenso y profundo, trae notas a frutos rojos como frutilla madura y casis, además de vainilla y plátano. De baja acidez y tanino medio, tiene un final largo y muy frutal. ¿Maridaje? Será un buen compañero de jamón serrano, chorizos y carnes grasas como cordero. Se aconseja decantar.
A la venta en tiendas El Mundo del Vino a un precio de $ 11.900.