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Guía de Espumantes elegida la mejor publicación de Chile

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La primera Guía de Espumantes nacionales fue elegida la Mejor de Chile en las categorías «Best Wine Book for Professionals» y «Best Drinks/Wine-Photo/Illustrations Book» en el Gourmand World Cookbook Awards 2014, influyente concurso mundial de publicaciones sobre Vino y Gastronomía. Actualmente además, se encuentra compitiendo por el Primer Lugar a nivel internacional en ambas categorías, cuyos resultados se conocerán en mayo de este año, en una elegante Ceremonia en Beiging.

Escrita por Serrana Verges – Directora Ejecutiva de Grand Cru – y lanzada en noviembre de 2012, la Guía de Espumantes de Chile nace como respuesta al acelerado aumento del consumo y oferta de este tipo de vinos en nuestro país, el cual se ha quintuplicado en los últimos 5 años. La guía expone 51 etiquetas nacionales provenientes del Valle de Limarí hasta el Bío Bío, pasando por Casablanca, Cachapoal, Curicó y Valle Central; y las divide por método de elaboración – tradicional o charmat-; zona geográfica, y relación precio vs calidad. Adicionalmente entrega información sobre el estilo de cada espumante, precio, azúcar/litro, temperatura de servicio y propuestas de maridaje; y e incorpora su historia moderna y una clase práctica para aprender a degustarlos. La segunda edición, se lanzará a fines de este año e incluirá nuevas apuestas de la Industria de los espumantes nacionales.

La Guía de Espumantes de Chile está la venta en librerías y tiendas especializadas de vinos, a un valor aproximado de $14.000.

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