Tras 3 años literalmente en la cima del Hotel Cumbres Vitacura, el restaurant The Glass se posiciona como el nuevo gran clásico de la cocina chilena. Y es que desde su apertura, el chef Claudio Úbeda y su equipo se han encargado de mantener una cocina donde el producto es protagonista, respetando cada una de … Sigue leyendo
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The Glass: cocina chilena de altura
En las alturas, nada menos que desde la fabulosa vista del piso 17 del recién inaugurado Hotel Cumbres de Vitacura, se encuentra The Glass, un restaurant que celebra a la cocina chilena, a través de los sabores y recetas del norte, centro y sur del país. Son esas recetas y sus historias, las que alimentan … Sigue leyendo