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Ya van 12: se viene Chanchos Deslenguados

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Desde que comenzó en 2012, las sesiones de Chanchos Deslenguados se han ido consolidando como la mejor vitrina de las nuevas tendencias vitivinícolas, con vinos alejados del mainstream y que nos abren el paladar a nueva y radicales propuestas. Este sábado 28 de mayo, vuelven en su doceava versión en el Centro Arte Alameda, la cual contará con 26 expositores y en donde prometen habrá varias novedades. A “clásicos” de esta muestra como son Cacique Maravilla, Tinto de Rulo, Villalobos y Gónzalez Bastías, se suman proyectos como Bisogno Wines – ojo con “El Perla”, una mezcla de Carignan y País -; Escándalo Wines – con su goloso Carignan del Itata -, Terco – 100% País de Cauquenes y nada menos que el ganador de la Fiesta del País del año pasado -, y Los Huinganes, también del secano de Cauquenes. Pero hay más, porque Garage Wine Co. estará con “Perverso”, una mezcla de viejas parras del secano del Maule; Terroir Sonoro, presentará esta vez “La Libertina”, una chicha fresca de Moscatel de Alejandría, mientras que Cancha Alegre tendrá entre sus últimas novedades una mezcla de Syrah y Garnacha. Acompañando los vinos, no faltará la comida, porque esta vez los chicos de Soul Kitchen tendrán preparaciones ad-hoc para la jornada, entre ellas, orejas de chancho fritas con ketchup de jengibre y marraquetas con pulled pork o con prieta y queso azul.

Cuándo: Sábado 28 de mayo, de 11:30 a 19:00 hrs.
Dónde: Centro Arte Alameda (Alameda 139)
Valor: $ 8.000 (copa de degustación con derecho a probar todos los vinos).

Fotografía: Cyril Pérez @ wherelunch

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