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Panqqs: la hora del panqueque

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Su pequeña pero llamativa terraza en altura es una tentación en estos días de verano. Es que en Panqqs – abierto hace poco más de 4 meses -, apostaron por el segundo nivel de una de las galerías de diseño del Barrio Italia, para dar vida a un lugar que invita a disfrutar junto a la familia o amigos. No es difícil adivinar, que los panqueques son aquí los protagonistas, con una selección que no solo incluye versiones dulces, sino también saladas. Así, por su carta desfilan preparaciones como la de Verduras Asadas ($ 4.600), una alegre combinación de pimientos rojos, verdes y amarillos, junto a berenjenas, champiñones, zapallo italiano y tofu; o el Arábico ($ 5.300), sabroso y relleno de carne, cebolla morada, ají verde, cilantro, pimentón y dressing de yogurt natural. Para los más golosos, hay clásicos como el Nutella con Frutas ($ 3.800), hasta versiones inspiradas en el Pie de Limón ($ 3.800) o el Tiramisú ($ 3.800, en la foto inferior), este último preparado con crema batida, yogurt natural, esencia de vainilla, canela, azúcar flor, chocolate amargo y como no, galletas de champaña. Notable resultado, para un panqueque que es casi una deconstrucción del postre original y cuyos sabores recurren a la memoria.

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Pero no solo de panqueques se vive en Panqqs, porque cada viernes desde las 19.00 hrs celebran con “Summer Sunset” ($ 12.000 preventa), una fiesta en que su terraza es tomada por un Dj con música electro house, y en donde una barra libre con destilados, cervezas y bebidas, es la compañía de un particular buffet de pizzas. Ojo que a través de su fanpage en Facebook, anuncian estos y otros eventos especiales, como la “Dog Party”, una tarde para compartir junto a las mascotas más fieles de la casa. ¿Puede haber algo más pet friendly que esto?. Jugos naturales, buen café – servido en prensa francesa – y variedad de tés artesanales, completan la oferta de esta crepería que hace felices a grandes y chicos.

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Panqqs.
Av. Italia 1571, Ñuñoa.
Teléfono 09 84423729.
Más información en panqqs.cl y su fanpage.

Fotografías: Sabine Greppo @ sabinegreppo.com

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