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Soler se instala en Santiago

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Con más de una docena de restaurantes, poco a poco la gastronomía se toma el sector de Nueva Las Condes. A la aparición hace un par de años del tradicional Café Haussmann, acaba de sumarse otro clásico sureño, Cecinas Soler, que con más de 70 años de trayectoria en Curicó, llega en formato de restaurant a conquistar los paladares que circulan por este transitado barrio. Ahí, en medio de pulcras edificaciones, su cocina despliega una artillería de preparaciones que celebran a la charcutería y que dan forma a gloriosos sándwiches. Puro lomo de cerdo de 200 gramos (en versiones que van desde los $ 4.200 a los $ 5.500) es acompañado de tomate, palta o chucrut; mientras que el jamón planchado, el arrollado huaso o las infaltables gordas, desfilan en chilenísimas versiones como “Palta Mayo”, “Tomate Mayo” o “Completo”. Hay pailas de huevos ideales para el desayuno – sola, con jamón o tocino – con precios entre los $ 1.900 y $ 2.900, como también tostadas con palta ($ 1.500), cafés y una buena selección de pastelería.

Soler.
Los Militares 5934, local E y F, Las Condes.
Teléfono 28459911.
Más información en solersantiago.cl

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