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Las nuevas cenas Pop Up de Prado

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El auge de las cenas pop up durante el 2013, nos sorprendió no sólo por su formato, sino también por el talento de los jóvenes Chef que estaban detrás de innovadoras propuestas gastronómicas. Uno de sus protagonistas de aquella irrupción, Diego Prado – ex Taller DeRaíz y ex Boragó-, vuelve a la carga con su nuevo proyecto Prado Taller, con un ciclo de cenas escondidas para un máximo de 8 personas en un lugar secreto de Vitacura.

Las cenas consisten en un menú degustación de 6 tiempos con maridaje, donde a través de nuevas técnicas – alejadas de la cocina sofisticada -, se agrega valor a productos inusuales de la tierra y el mar, que generalmente son ignorados o descartados en las mesas chilenas. En cada jornada – donde las hierbas silvestres son una de sus estrellas-, se podrá disfrutar de cócteles, snacks, licores, vinos e infusiones, para concluir la experiencia con dulces bocados.

Cenas Prado Taller.
Próximas fechas: Domingo 9, Sábado 15 y Sábado 22 de Marzo.
Valor: $ 30.000 p/persona
Más información y reservas a pradotaller@gmail.com

Fotografía: Prado Taller.

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