#LoUltimo/Restaurantes

Nuevos aires en Quotidien Bistró

Hay nuevos aires en Quotidien Bistró. Ubicado a un costado del Hotel Hilton DoubleTree, este lugar que abrió sus puertas hace cuatro años hoy luce renovado con una ambientación llamativa, alegre y acogedores espacios. Sumado a una amplia y fresca terraza, acaba también de renovar su carta dando la bienvenida a la temporada con nuevos sabores. Tras los fuegos está el chef Gionata Nardone, quien explica que “hemos trabajado en el desarrollo de una nueva carta para darle un toque cada vez más dinámico y variado a nuestro restaurant, siempre bajo el grato ambiente Bistró que nos ha caracterizado”. En los entrantes destacan platos como el Tártaro de trucha ($ 8.900), preparado con jengibre, alcaparras, pepinillo y ciboulette, y el Carpaccio de locos ($ 9.900), servido con mayonesa casera de zanahoria asada y ajo asado. Entre los fondos, preparaciones como el Magret de pato ($ 12.900), el cual viene con chutney de frutos rojos y acompañado de un risotto de quinoa con champiñones y cebolla caramelizada, o los Ñoquis de papa y rúcula ($ 9.200), servidos con tomates ahumados, espárragos y aceitunas, son una buena idea antes de ir por un postre como el Creme brulée de arándanos y mascarpone ($ 4.300). Pronto incorporarán opciones para veganos y celiacos, con el fin de ofrecer otras alternativas de platos para que nadie se quede sin disfrutar de su cocina.

Quotidien Bistró.
Vitacura 2727, Las Condes.
Estacionamiento por calle Encomenderos.
Más información en quotidien.cl

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s