Experiencias/Restaurantes

La Resistencia [sin resistirse]

La_Resistencia_2

En el Drugstore, en pleno dominio de gelaterías y cafés, nació hace poco más de 4 meses La Resistencia. De los mismos dueños de La Bifería – uno de los mejores restaurantes de carnes en Providencia – el local posee un look minimalista, con cierta estética gringa en sus escasos carteles. Un estilo que no es al azar y que se deja ver en su Carta, partiendo con platos ideados para desayunos de campeones, como si se tratara de un eterno Brunch. Es que resistirse a una contundente paila de huevos – todos de “gallina feliz” – con 7 preparaciones distintas y con precios entre $ 2.600 y 3.000, es una tarea titánica, más aún si en este lugar saben como combinar sabores. Todos los huevos vienen acompañados con tostadas y con ingredientes como butifarra, cebolla con tomates fritos, albóndigas o espinacas con queso gratinado.

Avanzando en la Carta, dominan distintas variedades de Hamburguesas – que se pueden pedir con salsa verde, de curry o chimichurri -, y rotundos y sabrosos Sandwiches, como el de Queso de Cabra ($ 3.990) con fritos de berenjena, miel, rúcula y nueces; o el de Pierna de Cordero ($ 5.500) con pasta de higos al cognac. Completan su propuesta, sopas de la estación, ensaladas y postres -tienen un delicioso Carrot Cake a $ 2.200 -, y como saben mantenernos felices a cualquier hora del día, cócteles como el Aperol Spritz, Martinis y Negronis están para refrescar las tardes. Sin resistirse.

La Resistencia.
Av. Providencia 2124, local I del Drugstore, Providencia.
Fono 23350963

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s