La sustentabilidad en el manejo agrícola del viñedo, a través de nuevas tendencias y modelos de producción utilizadas en el mundo, fue la temática central del Seminario Internacional organizado por el Grupo San Pedro Tarapacá (VSPT). Con la participación de destacados especialistas nacionales e internacionales en viticultura, el evento se realizó en las instalaciones de Viña Tarapacá, en Isla de Maipo.
Durante la jornada, los expertos presentaron nuevas tendencias en viticultura en el mundo, especialmente el manejo del follaje de la vid, clones y variedades en California, Francia y Australia, además de los avances en sistemas de monitoreo a distancia, de los diferentes factores de producción.
Juan Cury, Gerente Agrícola y Abastecimiento del Grupo VSPT, lideró el encuentro ante una audiencia de más de 50 productores de uva establecidos a lo largo de Chile. En él, destacó la importancia de que los manejos agronómicos permitan seguir produciendo en el futuro, tomando en cuenta la sustentabilidad de los suelos y el agua. “Es imperativo que nos replanteemos las formas en que estamos produciendo. Producimos con una tecnología importada, que debe contemplar un análisis técnico crítico para la adaptación a nuestra realidad agro-climatológica”, destacó Cury.