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La elegancia francesa de Citadelle

Fresca, elegante y muy equilibrada, Citadelle es junto a Sorgin, parte de la última camada de ginebras francesas disponibles en Chile. Elaborada por la casa de Maison Ferrand, Citadelle comenzó a producirse en 1989 inspirada en la fórmula de la más antigua de las ginebras francesas, receta que Alexandre Gabriel, fundador y maestro destilador de Maison Ferrand, tardó cinco años en terminar. Con un puzle que implicaba nada menos que 19 botánicos – entre los cuales destacan Cilantro de Marruecos, Canela de Sri Lanka, Cassia de Indochina, Comino de Holanda y Nuez moscada de la India – el desafío de Gabriel fue reproducir la fórmula nacida en una destilería de Dunquerque en 1775, bebida que tuvo su lugar en la historia por ser una de las favoritas de corte del rey Luis XVI, además de formar parte del preciado botín de contrabandistas británicos. Triplemente destilada a partir de trigo, sus botánicos se infusionan entre uno y cuatro días para dar como resultado un perfil muy aromático, fino y de gran volumen en boca. Notas a enebro, cítricas, florales y a especias desfilan mientras se abre a un mundo más amplio de sensaciones. Ya en paladar, envuelve con su complejidad, manteniendo el equilibrio pese a sus 44 grados de alcohol. Dado su carácter cítrico y especiado, a la hora del gin tonic hay que pensar en una tónica neutra como Fever Tree y el resultado será simplemente memorable.

Citadelle está disponible en las tiendas virtuales de supermercadodiez.cl y booz.cl a un precio de referencia de $ 25.990

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