Weber, la famosa marca de parrillas cuya primera tienda en Chile se instaló hace casi un año lanza una nueva propuesta: un restaurant donde ella, la parrilla, es la protagonista. Comandado por el carismático chef Michael Furmanski, en este lugar donde todo se hace a la parrilla – desde carnes y pescados, hasta verduras y acompañamientos – destacan preparaciones como el Pulled Pork, sándwich cuya carne es asada al carbón durante ocho horas y se acompaña de ensalada acevichada de apio, manzana, cebolla morada, además de palta y tocino crocante; o el Smokey Mountain Brisket, con carne ahumada durante 16 horas y servida con coleslaw, cebollas grilladas y BBQ. A la hora de almuerzo, lo mejor es que se puede elegir el carbohidrato y ensalada para armar a gusto un plato con alguna de las proteínas cocinadas 100% a la parrilla, como bife de chorizo, salmón o pollo; o si se prefiere algo más liviano, siempre está la opción de un menú hipocalórico con ensaladas de la temporada.
Patio Weber.
Nueva Costanera 3705, Vitacura (al costado de la tienda Weber)
Teléfono: +56 23 2243936
Fotografía: Weber
Es excelente, lo recomiendo!
Delicioso
Tuve la oportunidad de ir al restaurante y la comida es fenomenal! Mi esposo comió el brisket y yo el salmon. Las verduras extraordinarias! El servicio excelente. Lo recomendaremos a todos nuestros amigos. Bravo Chef Michael!