Panoramas

Lo que trae ÑAM 2014

portada_ñam_2014

El sabor de la memoria: la emoción como plato fuerte y el goce interminable como sobremesa. ¿Maridaje? La vida misma. Eso es lo que trae la cuarta versión de ÑAM, que este año se celebra desde el 3 al 6 de abril. ¿Novedades? El GAM se transforma en la gran cocina de Chile y Latinoamérica, con invitados de lujo como Jordi Roca, Alex Atala, Gastón Acurio, Virgilio Martínez, Harry Sasson, Jorge Vallejo y Narda Lepes, más una veintena de reconocidas figuras de la gastronomía latinoamericana y chilena, quienes nos sorprenderán en sus Charlas y Talleres de Cocina. El Barrio Lastarria se une a la fiesta y en varios de sus restaurantes – que estarán identificados -, se podrá disfrutar de platos y cócteles especiales durante los días del encuentro; mientras en un Mercado compuesto por 30 pequeños productores, habrán delicias provenientes de variados rincones de Chile. Junto a música en vivo, la Feria de Tapas y Vinos tendrá platillos inspirados en poetas chilenos y elaborados con productos nacionales, los que por supuesto, estarán en armonía con una rica selección de vinos. Pero eso no es todo, ya que charlas de innovación (Ñan Innova), encuentros de literatura y gastronomía (Ñam Literario), obras de teatro en Lastarria 90 (Ñam Teatro) y documentales de vino y gastronomía en El Biografo (Ñam Cine), completarán esta imperdible fiesta culinaria.

Más información en niamsantiago.cl y en twitter @niamsantiago

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