Nuevamente el mar fue el escenario perfecto para disfrutar de la segunda versión de Sauvignon Blanc by the Sea, el evento con el cual la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca, reúne a los amantes y entusiastas del vino en torno a sus mejores Sauvignon Blanc. Realizado en el deck del Muelle Barón y con una exclusiva gastronomía, se presentaron 16 vinos pertenecientes a las líneas premium de las viñas, muchos de ellos ganadores de importantes premios y considerados los mejores exponentes de su variedad en Chile.
Integrada por las viñas Veramonte, Emiliana, House Casa del Vino, Quintay, Estancia El Cuadro, Loma Larga, Catrala, Kingston Family Vineyards, Casas del Bosque, Matetic, Indómita y Viñamar, la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca celebró en esta oportunidad, la incorporación de BodegasRe, que este año festeja su primer aniversario con importantes reconocimientos en el rubro vitivinícola.
A cargo del maridaje, estuvieron los restaurantes Tanino de Casas del Bosque, House Casa del Vino, Indomita y Viña Mar, quienes con sus preparaciones, armonizaron perfectamente con esta cepa emblemática de Casablanca, sorprendiendo a los invitados con platos ampliamente alabados como ostras frescas, ceviche de frutas, curry de camarones, empanaditas de locos con espinacas o atún con crema de palta y crocante de zanahoria, entre otros.
De esta manera, el Valle de Casablanca celebra una vez más el reconocimiento mundial por la alta calidad de sus vinos, en especial por sus Sauvignon Blanc, cuya cosecha 2013 entregó vinos más delicados, de notas salinas y muy rica acidez, gracias a la siempre y generosa influencia del Océano Pacífico.
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